Vi kan meget hurtigt blive enige om at overskriften muligvis afviger tilstrækkeligt fra realiteterne da London jo er en storby, men, jeg havde brug for at komme væk fra dagligdagens travle standard til et par dage i mere tilbagelænet stil. London kan utvivlsomt kategoriseres som en højborg hvad angår barer og hoteller, og derfor måtte der lidt research og læsestof til for at få et overblik over, hvad der er trendy for tiden, og som sagt, så gjort. Jovist der er åbnet nogle nye steder og der er generelt de samme populære steder som ved mit sidste besøg i 2009, men jeg måtte spørge ind til hvad der virkelig kunne være interessant for en entusiast, og det første og mest optimistiske forslag lød på The Connaught.
The Connaught er et hotel med en bar i stueetagen som blev hædret med den fornemme titel World’s Best Hotel Bar 2010 samt en række øvrige anderkendelser, stedets design er af en ædel kunst og kan diskret opleves via billederne på hjemmesiden på http://www.the-connaught.co.uk/connaught_bar.aspx. Men med så overdådige lokaler og på papiret fabelagtigt personale pladserede min bedre halvdel og jeg os i baren for at nærmere kig på bartenderens teknik og en cocktailmenu. Efter et venligt smil og en hurtig bestilling gik den artistiske kvindelige bartender igang, og fik på kreativ vis præsenteret to drinks. Uheldigvis må jeg erkende at jeg ej husker navnet på min cocktail, men at den var kreeret med tequila, agavesirup, rismælk og en secret ingredient, den smagte himmelsk og kom i selskab med en skål oliven og krydrede snacks, og det bør nævnes at vi blev mødt med et lille glas friskpresset grapefrugtjuice komplimenteret til at rense ganen inden bestilling. Min ledsagers cocktail var imidlertid ingen undtagelse og smagte ligeledes fantastisk, en hjemmelavet citrongræssodavand, med gin, citronjuice, og en sirup som ikke afslørede sin baggrund men smagte frugtigt og krydret, og fælles for begge drinks var den kunsteriske anretning, og de meget smukke glas de blev serveret i. Under besøget lod vores opmærskomhed dog rette sig ind på en lille mobil martinibar som bartenderne standhaftigt placerede foran et bord med to forventningsfulde gæster, og i abstrakt teatralsk stil, charmerede og tryllede de en iskold Dry Martini frem til gæsten der henrykt lod sig rive med at den gode stemning der blev skabt – ligeså måtte jeg jo ærligt indrømme at jeg følte mig meget tilbøjelig til at bestille én til mig selv på stedet, og raskt leverede HUN (bartenderen) fuldstændig samme service. Det var derfor også svært at holde opmærksomheden andre steder en på de tekniske vidundere bag baren, og den smukke indretning, men min partners forståelse for mit fag gjorde gudskelov at vi begge virkelig nød en aften på The Connaught Bar, og det er bestemt ikke sidste gang jeg besøger det sted.
Jeg er umiddelbart meget svær at imponere men jeg var fuldstændig solgt, med til historien skal det siges at vi kom sent så vi nåede ikke at opleve stedet i fuld galop, hvilket præger min lille anmeldelse en smule. Jeg endte med en regning på 61 pund (547 dkk), for 3 cocktails + service charge og ja, det var alle pengene værd, så på en skala fra 1-6 cocktailglas er dommen ganske enkel 5/6.
Øvrige barer der blev besøgt var desuden Mark’s Bar at The Hix ( http://www.hixsoho.co.uk/ ) rating 4/6, Ping Pong Dim Sum, Soho ( http://www.pingpongdimsum.com/#eat-and-drink ) rating 3/6. Vi nåede ikke flere barer i denne omgang, og jeg sparer jer for længere anmeldeser af de to øvrige, men glæder mig til endnu engang at kunne fortælle om en anderledes og spændende baroplevelse.
Drink responsibly 
/Jannick
